sweets diary
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2010/04/17
苺がたくさんお安く出ています。
こんな時、グラニテやジャムがお薦め。
苺によっても発色が違ってきますが、とってもきれいな赤色。
元気だ出るし、それにとっても美味しい！！
ジャムを煮る時、甘〜い香りが部屋中にひろがって本当にしあわせ。。。。。
癒されます。
2010/04/14
春のプレゼントにアイシングクッキーとパート・ド・フリュイの小さな詰め合わせ。
なんてかわいいのかしら！！・・・・アイシングクッキーって♪♪
ラッピングしながら幸せな気持ちに包まれました。
2010/04/12
ちょっと素朴な焼き菓子、和のテイストで作ってみました。
胡麻サブレ、黄粉サブレ、黒糖サブレの3種。
見た目同じですが・・・・・。
私の好みは、黄粉サブレ。
作った当日より翌日の方がぐっと美味しいかな？
2010/04/09
5月メニュー、6月メニューをお知らせします。
5月メニュー
基礎コース
イギリス風ブラマンジェ シフォン
応用コース
サクランボのタルト パート・ド・フリュイ
6月メニュー
基礎ソース
カトルカール クッキー2種
応用コース
マンゴープリン オレンジのエクレアクラッカン
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